В пункте 17 написано: «… исключительно с использованием электронного обучения и дистанционных технологий проведение практических занятий по освоению безопасных методов и приёмов выполнения работ на высоте, а также прохождения стажировки в режиме самоподготовки работником не допускается».
Каким именно образом вы будете проводить отработку практических навыков — остаётся на ваше усмотрение. Можно проводить в учебном классе, показывая системы обеспечения безопасности работ на высоте. Либо пригласить обучающихся на полигон. Требований к полигону нет, это могут быть просто приставные лестницы в помещении или натянутая где-то анкерная линия для демонстрации того, как с ней работать.
🔸 Таким образом, форма проведения практических занятий ничем не регламентируется и зависит от вашей фантазии и возможностей.